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弘扬传统文化 传承非遗精髓
——记w88125.com给排水有限公司2018中秋“喜乐会”
来源:    作者:jxswjt    发布时间:2018-09-29    点击次数:1044

    暑去秋来到,月满人团圆。今年的中秋节前夕,w88125.com给排水有限公司工会为进一步丰富职工文体活动,增强员工凝聚力,于9月21日下午在嘉兴市技师学院内组织举办了2018中秋“喜乐会”活动。
    一说到中秋节,除了那圆圆的月亮,另一个想到的就是月饼,记得年少时有一首儿歌“八月十五月儿明呀,爷爷为我打月饼呀,月饼圆圆甜又香啊,一块月饼一片情啊……”此次参与活动的职工们不仅亲身体验了一把手作月饼的乐趣,穿插的团队益智猜谜,也让大家利用团队智慧,展开了一场脑力互拼。活动现场笑语不断,让大家提前感受到了中秋佳节的欢聚氛围。
   “广式月饼的皮子是由糖浆、花生油、枧水和中筋面粉按照配比混合制作而成……这个烤盘里准备的是月饼的皮和馅,馅有莲蓉和豆沙等,我们今天做的皮是15克一份,加上馅35克,正好是50克的月饼。现在你们看我的手势,该如何顺利包好这个月饼,如何压模……”授课的来自美俪家族烘焙学院的陈老师当场成了大家眼中的“明星”。对于手作月饼,大家都是好学宝宝,睁大眼睛看着老师的操作,还用手机拍摄,深怕漏掉什么技巧。观摩完陈老师的教导后,大家按照事先的分组,分11组进行月饼包制和压模。平时工作中严谨的同事们,小心翼翼地按照老师教的手势,利用虎口把饼皮包裹在馅外面并收口,再利用手粉和模具压花,认真劲儿不亚于在做一项科研。当模具提起,一个个漂亮的生月饼露出,大家又会像孩子一样欢呼雀跃,当然也有“哎呀,不小心歪了”、 “哎呀,黏住了,粉放少了”这种略带遗憾的声音,但是马上会重新搓圆,再来一次。经过半个多小时的努力,一盘盘自带欢乐气息的月饼终于陆续进入烤箱进行烤制。
    利用烤制月饼的时间,11组队伍还进行了一场益智猜谜的脑力大比拼,“十五的月亮(打一成语)”、“中秋相约去灌溉(打一环保用语)”……一组组趣味猜谜题目让各支队伍的职工们纷纷开动脑筋,利用团队智慧,解答谜题。各队能力不相上下,最终有三支队伍胜出摘得一、二、三等奖,分别是贯泾港水厂+水厂技术管理部代表队、工程部+水质、计量中心代表队和供水四分公司代表队。各代表队在上台领奖后,都对公司和工会在节前组织这么精致而欢乐的活动表示感谢,并预祝大家中秋快乐、阖家团圆。
    中秋节作为中国传统节日之一。手工制作月饼和猜灯谜饱含着我国传统文化的内涵,圆圆的月饼和月饼上的吉祥图案寓意了国人对团圆和美好的期盼;益智灯谜体现了中华汉语言文化的深厚底蕴。非常感谢公司工会组织这么有意义的活动,让我们不忘传承,也激励我们更好地工作和生活。


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